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scaduto COFFEE BREAK - CORSO DI SALA/BAR - corso terminato

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LOCANDINA CoffeeBreak DEF2

Coffee Break - Corso professionale di Sala/Bar

Corso terminato.

Formazione gratuita per drop out-Qualifica professionale riconosciuta

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TIPOLOGIA: Qualifica professionale

OBIETTIVO: Acquisizione/recupero delle competenze di base (Messa a livello); Approvvigionamento materie prime; Conservazione e stoccaggio delle materie prime; Cura degli ambienti, delle attrezzature ed utensili; Distribuzione pasti e bevande; Preparazione e somministrazione di bevande e snack; Trattamento delle materie prime e dei semilavorati.

CONTENUTI: UF di base: Lingua italiana (40 ore), Lingua inglese (60 ore), Comunicazione (50 ore), Informatica (40 ore), Matematica e Scienze (40 ore), Storia (40 ore), Educazione civica e pari opportunità (30 ore). UF tecnico-professionali: Igiene e normativa igienico-sanitaria (20 ore), Prevenzione e sicurezza luoghi di lavoro (20 ore), Merceologia e scienza alimentare (30 ore), Il ruolo e la professione (100 ore), Gestione e allestimento del servizio (270 ore), Elementi di cucina di base (300 ore), Preparazione cocktail e bevande (230 ore).

STAGE

DURATA: 2100 ore di cui 650 di stage

Coffee Break - Presentazione risultati finali del corso - VIDEO