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PRIMI IN CLASSE - CORSO DI CUOCO

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Primi in Classe - Corso professionale di Cuoco

Formazione gratuita per drop out-Qualifica professionale riconosciuta

Iscrizioni Aperte fino all' 05/07/2017.

Periodo di svolgimento: Luglio 2017- Dicembre 2018

Per maggiori informazioni contattare l'Agenzia allo 0584/791455 o via mail all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..">.

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TIPOLOGIA: Qualifica professionale

OBIETTIVO: Acquisizione/recupero delle competenze di base (Messa a livello); Approvvigionamento delle materie prime; Conservazione e stoccaggio delle materie prime; Cura degli ambienti, delle attrezzature ed utensili;

Predisposizione di menù semplici; Preparazione piatti; Trattamento materie prime e semilavorati.

CONTENUTI: UF di base: Lingua italiana (40 ore), Lingua inglese (60 ore), Comunicazione (50 ore), Informatica (40 ore), Matematica e Scienze (40 ore), Storia (40 ore), Educazione civica e pari opportunità (30 ore).

UF tecnico-professionali: Igiene e normativa igienico-sanitaria (20 ore), Prevenzione e sicurezza luoghi di lavoro (20 ore), Merceologia e scienza alimentare (30 ore), Lavorazioni di base e materie prime (140 ore), Cucina di terra (160 ore), Cucina di mare (160 ore), Preparazioni speciali (100 ore), Pasticceria dolce (160 ore), Pasticceria salata (140 ore), Predisposizione del servizio (40 ore).

STAGE

DURATA: 2100 ore di cui 650 di stage
COSTO: la frequenza è gratuita

TERMINE ISCRIZIONI: ore 13.00 del 05/07/2017

Il corso è a numero chiuso. 

 nb: LA DOMANDA DI ISCRIZIONE DEVE ESSERE COMPILATA E CONSEGNATA IN AGENZIA CON I DOCUMENTI DI ALLIEVO E GENITORE.

Allegati:

File
Domanda iscrizione PRIMI IN CLASSE.doc