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Corsi

Corso di Cucina - Corso breve edizione serale 2018

 

Corso di breve di Cucina con i migliori professionisti della Versilia

 

TIPOLOGIA: CORSO SERALE DI CUCINA

OBIETTIVO: Imparare divertendosi con gli chef della Versilia

Contenuti:

L’obiettivo principale è sviluppare la propria passione e migliorare le proprie competenze e capacità basandosi prevalentemente sulla conoscenza pratica e la manualità. Questo corso è particolarmente adatto per tutti coloro che vogliono imparare le principali tecniche e preparazioni di cucina.

  

 PROGRAMMA:

Tutte le lezioni si terranno in orario 19.00-23.00. Tutto ciò che sarà preparato durante il corso potrà essere consumato dagli allievi.

 

o 1° Lezione – Lunedì 18/06/2018
Gamberi in pasta kataifi con salsa tropicale
Gnocchi di ricotta con triglie
Rollè di branzino su letto di polenta mediterranea
Bavarese al cioccolato bianco con crumble al pandoro

o 2° Lezione – Lunedì 25/06/2018
Flan di asparagi, scampi e salsa all’arancio
Risotto rosa con gamberi
Catalana esotica di crostacei e frutta
Parfait di pistacchio con crumble alle noci

o 3° Lezione – Lunedì 02/07/2018
Pasticceria: La pasta frolla (Biscotteria, tartellette, torta della nonna e torta di ricotta)

o 4° Lezione – Lunedì 09/07/2018
Cucina: le paste ripiene (Ravioli, tordelli di carne e pesce)

o 5° Lezione – Lunedì 16/07/2018
Pasticceria: i dolci al cucchiaio (Le mousse, le bavaresi, le panne cotte, le creme)

o 6° Lezione – Lunedì 23/07/2018
Cucina: i Risotti (Risotto di mare, Risotto alla milanese con bresaola, Riso rosa ai gamberi, Riso pilaf, Arancini di riso)

o 7° Lezione – Lunedì 30/07/2018
Pasticceria: i semifreddi e i parfait

o 8° Lezione – Lunedì 06/08/2018
Cucina: il pesce e i crostacei

o 9° Lezione – Lunedì 13/08/2018
Pasticceria: la Pasta sfoglia e il suo impiego

o 10° Lezione – Lunedì 20/08/2018

Cucina: i finger food

per informazioni contattare il numero 0584791455

        

INIZIO PROSSIMA EDIZIONE: da concordare

DURATA: 40 ore suddivise in lezioni serali  in 10 lezioni di 4 ore ciascuna il martedì ed il giovedì  dalle19.00 alle 23,00

COSTO: Ogni singola lezione potrà essere acquistata al costo di € 50,00 (salvo diversa indicazione). Il costo complessivo del Corso è di 400,00 € (n.2 lezioni omaggio).

TERMINE ISCRIZIONI E FREQUENZA: Pre-iscrizioni aperte . Il corso è a numero chiuso.

Se gradite essere ricontattati compilate il sottostante form di pre-iscrizione.

Per maggiori informazioni  contattare l'Agenzia allo 0584/791455 o via mail all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.." style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 1.3em;">.

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